Recetas con lechal, cordero y cabrito - El recetario

Recetas tradicionales Ver todas

Paletilla de cordero asada

French Rack con mostaza, hierbas y patatas al romero

Corona de cordero asada

Tomahawk de cordero con adobo de miel y tomillo, acompañado de risotto de parmesano

Filete de pierna vuelta y vuelta

Collares de cordero con patatas a lo pobre

Flamenquines de cordero

Collares de cordero empanados con mostaza y hierbas

San Jacobo de cordero

Collares de cordero macerados con ajo y tomillo

Recetas contemporáneas Ver todas

Tournedó de cordero con costra de aceitunas y ensalada de couscus con alcaparrones y judías verdes

Pierna de cordero rellena de jamón serrano y champiñones

Churrasco de cordero con salsa de menta y Baba Ganoush

Tournedó asado con miel y mostaza

Churrasco con salsa barbacoa

Filetes de carrillón adobado en curry

Wok de churrasquitos con verduras

Churrasco lacado con soja, miel y jengibre

Tournedó de cordero en costra de frutos secos, cerveza negra y arroz a la soja

Anolini de calabaza con carne de cordero, cebolla caramelizada, berenjena y salsa de setas

Recetas con estrella Ver todas

Carré de cordero con costra de finas hierbas y crema de castaña

Costillar de cordero relleno con setas y salsa de cítricos

Tomahawk de cordero asado en su punto

Pierna de cordero lechal lacada al romero

Albóndigas de Cordero al Curry Rojo y Patatas Fritas

Picaña de cordero a la parrilla con pimientos asados

Entrante frío de crujiente de cordero y salsa de cítricos

Churrasco de cordero con falso arroz y emulsión de alcaparra

Sandwich de cordero

Filete de pierna de cordero empanado, ensalada de albahaca fresca y salsa de queso de cabra

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