Contemporánea
Chuletitas rebozadas
30 min.
1 personas
Fácil
Lechal
Ingredientes
- 12 chuletitas de cabrito de lechal
- Harina
- Pan rallado
- Huevo
- 1 patata grande
- Aceite de oliva
- Pimienta al gusto
- Sal
Conoce las chuletitas
El movimiento del ganado ovino y caprino favorece la dispersión de semillas de unas zonas a otras y ayuda a fomentar la biodiversidad así como previene incendios forestales gracias a que el ganado limpia de matojos y matorrales los cortafuegos y pastos de montaña.
Paso a paso
1. Salpimentamos las chuletitas de cabrito y las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
2. Freímos en abundante aceite caliente y escurrimos sobre un papel absorbente para retirar el exceso grasa.
3. Pelamos la patata y la cortamos en bastones. Freímos en una sartén con aceite, escurrimos y añadimos sal al gusto.
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