Recetas tradicionales - El recetario

Paletilla de cordero asada

Corona de cordero asada

French Rack con mostaza, hierbas y patatas al romero

Tomahawk de cordero con adobo de miel y tomillo, acompañado de risotto de parmesano

Collares de cordero empanados con mostaza y hierbas

Filete de pierna vuelta y vuelta

Collares de cordero con patatas a lo pobre

Flamenquines de cordero

Pierna de cordero rellena de manzana y orejones

Paletilla de cordero lechal asada con verduras

Churrasquito de cordero y patatas revolconas

Carré de cabrito con puré de patata y calabaza

Churrasquitos a la plancha con trigueros y setas

Cabrito asado con patatas panadera

San Jacobo de cordero

Pochas tradicionales con cordero

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