Recetas tradicionales
Recetas contemporáneas
Recetas con estrella
Paletilla de cordero asada
Corona de cordero asada
French Rack con mostaza, hierbas y patatas al romero
Tomahawk de cordero con adobo de miel y tomillo, acompañado de risotto de parmesano
Collares de cordero empanados con mostaza y hierbas
Filete de pierna vuelta y vuelta
Collares de cordero con patatas a lo pobre
Flamenquines de cordero
Pierna de cordero rellena de manzana y orejones
Paletilla de cordero lechal asada con verduras
Churrasquito de cordero y patatas revolconas
Carré de cabrito con puré de patata y calabaza
Churrasquitos a la plancha con trigueros y setas
Cabrito asado con patatas panadera
San Jacobo de cordero
Pochas tradicionales con cordero
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