Contemporánea
Wok de churrasquitos con verduras
35 min.
4 personas
Fácil
Cordero
Ingredientes
- 600 g de churrarquitos de cordero adobados
- 1 cebolla roja
- ½ pimiento rojo pequeño
- ½ pimiento verde pequeño
- ½ pimiento amarillo pequeño
- ½ calabacín
- 4 trigueros
- 4 judías verdes grandes
- 8 setas shitake
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal
Paso a paso
1. En una amplia sartén antiadherente, doramos los churrasquitos embadurnados en aceite de oliva a fuego suave.
2. Mientras tanto, picamos todas las verduras en finas tiras, de manera transversal.
3. Cuando los churrasquitos se doren, añadimos las verduras, subimos el fuego y salteamos constantemente hasta cocinar las verduras, según gustos.
4. Servimos el wok con la salsa de soja a parte.
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