Recetas tradicionales - El recetario

Pierna de cordero asada en barbacoa

Zancarrones de cordero guisado al vino tinto

Cachopo de filetes de cordero

Paletilla de cordero asada

Corona de cordero asada

French Rack con mostaza, hierbas y patatas al romero

Tomahawk de cordero con adobo de miel y tomillo, acompañado de risotto de parmesano

Collares de cordero empanados con mostaza y hierbas

Filete de pierna vuelta y vuelta

Collares de cordero con patatas a lo pobre

Flamenquines de cordero

Pierna de cordero rellena de manzana y orejones

Paletilla de cordero lechal asada con verduras

Churrasquito de cordero y patatas revolconas

Carré de cabrito con puré de patata y calabaza

Churrasquitos a la plancha con trigueros y setas

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