Recetas tradicionales
Recetas contemporáneas
Recetas con estrella
Churrasco de cordero con salsa de menta y Baba Ganoush
Tournedó de cordero con costra de aceitunas y ensalada de couscus con alcaparrones y judías verdes
Pierna de cordero rellena de jamón serrano y champiñones
Boloñesa de cabrito y remolacha blanca
Lingote de churrasco de cordero con escabechados
Embutido de cordero con bearnesa de judiones de la granja
Pita rellena de berenjena, cordero y salsa de yogurt
Gofre con cordero y caviar de mandarina
Tournedó de cordero en costra de frutos secos, cerveza negra y arroz a la soja
Mini bocatas de 'pulled' de cordero
Mezzelune de cordero, cebolla caramelizada, salsa de setas y avellanas tostadas
Hamburguesa de cordero, tofe de cebolla y láminas de puerro crujientes
Paquito de pimientos caramelizados
Lomo de cordero lacado con crema de piñón y piñas verdes de pino
Tournedó asado con miel y mostaza
Anolini de calabaza con carne de cordero, cebolla caramelizada, berenjena y salsa de setas
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