Recetas contemporáneas - El recetario

Hamburguesa de cordero, tofe de cebolla y láminas de puerro crujientes

Paquito de pimientos caramelizados

Lomo de cordero lacado con crema de piñón y piñas verdes de pino

Tournedó asado con miel y mostaza

Anolini de calabaza con carne de cordero, cebolla caramelizada, berenjena y salsa de setas

Tournedó guisado al vino tinto

Filetes de cordero 'Villeroy'

Wok de churrasquitos con verduras

Churrasco con salsa barbacoa

Chuletitas rebozadas

Collares de cordero guisados con vino y chocolate

Lamb and chips con salsa tártara

Fricandó de filetes de cordero

Albóndigas de cordero en salsa con pan plano

Churrasco lacado con soja, miel y jengibre

Urrebab de cordero frito con tzatziki y pico de gallo de piquillos

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